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Parce qu’il met chacun en contact avec un monde toujours plus vaste et constitue le miroir de ses évolutions, le secteur de l’hôtellerie-tourisme est unique en son genre.






Découvrez notre mission.

Vatel Réunion a participé de manière active à l’organisation de Vinocité, pour la seconde année consécutive. Ce fût l’occasion pour les étudiants du campus de vivre une expérience enrichissante et faire de nouvelles rencontres professionnelles.

Le sens du service constitue une qualité précieuse dans l’hôtellerie, mais pas seulement. L’attractivité des diplômés en hôtellerie n’est plus à démontrer : leurs qualités font d’eux des champions de l’hospitalité, tous métiers confondus.

Dans le cadre de la visite du président de la République, Emmanuel Macron, sur l'île de La Réunion, les étudiants Vatel Réunion ont eu l’honneur d’officier à l’un des dîners présidentiels.

La 26ème conférence Eurhodip s’est tenue à Istanbul du 16 au 20 octobre dernier, autour de la thématique centrale «Ensemble, construisons des ponts». Une centaine de participants de 25 pays et 35 établissements se sont rassemblés pour l’événement.

M. Sebban, président-fondateur du groupe Vatel Hotel&Tourism Business School, présent au sein de la délégation officielle qui accompagne le président de la république en visite sur l’île de la Réunion, a tenu à rendre visite aux étudiants du campus.

Une implantation mondiale, près de quatre décennies de développement, l’art de recevoir porté à son plus haut niveau… Et au cœur du cursus qui a fait la renommée du groupe : les enseignants, hérauts de la pédagogie Vatel.

Professeur de F&B à Vatel Bangkok, Isabelle Ferchaud est également en charge du restaurant Vatel où les étudiants du campus thaïlandais se forment au quotidien.

Emma Enguerand, étudiante en 1ère année à Vatel Réunion a su saisir toutes les opportunités qui lui ont été offertes depuis son entrée à Vatel. Une détermination qui se traduit par son évolution fulgurante au sein de La Villa Delisle****

Chaque année, les directeurs des écoles du Groupe, réunis lors de la Convention Internationale Vatel, s’appuient sur leur expérience d’aujourd’hui pour continuer à inventer l’école dont seront issus les professionnels de demain.

En fin de 1ère année Bachelor, les élèves Vatel Réunion ont eu l’idée de proposer leur savoir-faire lors d’une soirée bénévole au sein des jardins familiaux partagés du Chaudron afin de valoriser les membres de l’association Run Action.

Après un 1er semestre d’alternance maitrisée entre cours théoriques / immersions en entreprise, les étudiants abordent désormais le 2eme semestre dédié à la réalisation d’un stage de 4 mois en entreprise. L’occasion de faire un point sur la situation

En seconde année Bachelor, les étudiants Vatel effectuent leur période de stage à l’international, voici un tour d'horizon des destinations de la promotion Réunion.

Être capable de convaincre un auditoire, une compétence primordiale pour nos futurs managers. Les étudiants Bachelor II du campus Réunion s’y sont exercés lors d’un grand oral devant un jury de professionnel.

Vatel cultive chez ses étudiants les qualités premières d’un bon hôtelier : maîtrise des langues étrangères, interculturalité, savoir-être... Leurs CV sont donc naturellement très prisés par la profession, comme en témoignent trois Vatéliens.

Dans le cadre de l’ouverture de la résidence Hôtelière Santa Apolonia prévue fin 2019 à St Leu, les étudiants de 2ème année de Bachelor ont eu la chance d’être sollicités par la société de gestion Guest Trotter.

François Perraud se sent à la fois hôtelier et contrôleur financier, une expertise qu'il a plaisir à transmettre aux étudiants Vatel.

L’open International de Beach Tennis des Brisants, un événement sportif populaire auquel Vatel Réunion a tenu à participer.

Le resort, une passion au long cours pour Jérémie de Fombelle qui a connu de nombreux pays d’Asie avant de découvrir Maurice. Là, coup de cœur ! Mais aussi sévère concurrence. Comment faire la différence, si ce n’est par la qualité du management ?

Professeur de marketing, promotion de l’entreprise, négociation, Sophie Lot, passionnée de transmission, enseigne à Vatel Switzerland.

De la restauration à l’hébergement à Londres, puis de l’événementiel à entrepreneuriat à Paris, Thibault Pointe a exercé des dizaines de métiers en hôtellerie avant de prendre la direction des ventes de Bernardaud en Asie. Interview vidéo.

Rencontre avec Thanatat Boonpeng, jeune Vatélien en poste au prestigieux Siam Kempinski Hotel Bangkok.

En ce début d’année, les étudiants Bachelor 1 de Vatel Réunion, ont accueilli leurs proches lors d’un diner à l’Hôtel le Grand Bleu. Préparer et servir un menu complet à leurs convives, un défi parfaitement relevé par les 23 étudiants du campus.

Préparer ses cours, réviser, aiguiser sa curiosité grâce à une bibliothèque numérique de pointe : c’est tous les jours, pour les étudiants et enseignants Vatel avec la plateforme ScholarVox. L’accès digital au savoir, c’est par ici !

Une spécialisation écotourisme en MBA ouvre ses portes à Madagascar. L’île a tous les atouts pour concrétiser cette approche exigeante d’un tourisme innovant et responsable.

Romann, inscrit à Vatel Nîmes, a bénéficié du programme Marco Polo pour sa seconde année d’étude Vatel.

Des idées neuves, de l’enthousiasme, l’envie de savourer un univers gourmand : l’histoire de Jérôme Ferrer contient tous les ingrédients qui inspirent aux professeurs de stratégie les plus belles "success stories" !

L’hôtellerie-tourisme est particulièrement concernée par le développement durable : consommation d’eau et d’énergie, fournisseurs triés sur le volet… Et si les diplômés de Vatel étaient les acteurs de ce passage à une hôtellerie plus verte ?

Après l’effort, le réconfort ! L’année 2018 s’est achevée dans une ambiance chaleureuse sur le campus Vatel Réunion ...

Les voyages forment la jeunesse. Ils génèrent aussi des restaurants atypiques. Rencontre des deux Vatéliens créateurs du restaurant Le Kaya à Tignes.

Au-delà d'être diplômé d'un Bachelor ou d'un MBA Vatel, qu’est-ce qu’être un Vatélien ?

Tout au long de leur carrière, les diplômés Vatel conservent avec leur école des relations étroites. C’est le cas de Kevin Tessieux, qui garde toujours en tête l’étudiant qu’il a été pour mieux transmettre son expertise aux étudiants d’aujourd’hui.

À l’approche des fêtes de fin d’année, les étudiants ont reçus la visite, non pas du père noël, mais bien de Mickey…

Chahrazade Baroudi, Vatélienne depuis 2013, décrit son expérience de Responsable marketing et communication de IDAM, le restaurant d’Alain Ducasse situé au sommet du musée de l’art islamique de Doha, au Qatar.

Futurs hôteliers, bienvenue dans le jeu de simulation au management 100% Vatel ! Une semaine durant et sur trois continents, les étudiants de MBA ont relevé le défi de diriger un hôtel 4 étoiles et un resort dans l’océan Indien. Et les gagnants sont…

Qui est Gaëlle Garnier, nouvelle responsable du réseau des 35 000 diplômés Vatel à travers le monde. Rencontre avec une Vatélienne au service des Vatéliens !

Partenaire de l’évènement, Vatel Réunion et tous ses étudiants ont été mobilisés pour l’occasion.

La 25e conférence d’Eurhodip, association dont Vatel est membre, s’est tenue en Croatie. Dédié au tourisme responsable, ce rendez-vous a permis aux participants de penser l’ouverture de la formation supérieure aux enjeux du développement durable.

Conçu en réponse aux besoins de l’industrie hôtelière mondiale, le programme Marco Polo renforce le profil international des étudiants Vatel et vient de recevoir le prestigieux titre de Meilleure Innovation pédagogique.

Diplômé en 2011, Alexis Bouche débute sa carrière en Angleterre. 6 ans après, il est de retour en France et aujourd'hui Responsable des Ventes de l’hôtel 5 étoiles Villa Maïa.

À peine quelques semaines après la rentrée, focus sur les débuts de la benjamine du campus Réunion et son premier stage opérationnel.

Bientôt 40 ans d’existence, désormais 50 campus dans 32 pays : né à Paris, le Groupe Vatel poursuit sa croissance et duplique à l’international son modèle d’école à la pédagogie innovante.

La Réunion offre un véritable terrain de jeu aux amoureux de la nature, c’est l’occasion de le découvrir lors d’un Team Building made In Vatel Réunion ...

Maxime et Julien ont accepté le défi foire aux questions de la rentrée...

Incontournable : les rencontres avec les partenaires hôteliers. Objectif pour les nouveaux étudiants : décrocher leurs premiers stages en entreprise.

Diplômée de Vatel Nîmes en 2008, Chloé Wu connaît un parcours professionnel brillant en Chine. Elle a quitté l’hôtellerie, mais pour mieux se consacrer à sa passion de l’hospitalité et du service...

Le Centre International de Recherche Vatel en Tourisme et Hôtellerie vient de publier la dixième édition de ses Cahiers. Elle rassemble recherches et réflexions sur les changements à l’œuvre dans le secteur de l’hôtellerie-tourisme.

Curiosité, humilité, esprit d’équipe… Un Vatélien partage son attachement aux valeurs transmises par son école.

Dans le même esprit international propre aux étudiants ‪Vatel, 4 infirmières se lancent dans un projet humanitaire à Madagascar.

Voyageur-commerçant-ambassadeur, Marco Polo a fait découvrir à l’Europe une Asie encore méconnue. Ce destin inspirant donne son nom au programme d’échange international de Vatel, qui permet d’aller étudier un an sur le campus d’une autre école.

Lundi 14 novembre, aux Worldwide Hospitality Awards, les plus hauts représentants de l’hôtellerie mondiale ont désigné le groupe français Vatel "Best Hospitality Management School" parmi 42 écoles internationales en compétition.

Les caméras de TF1 plongent au cœur de Vatel Nîmes et partagent le quotidien de ses étudiants. La vidéo est en replay ici.

Après 20 semaines d’immersion en Hôtellerie/Restauration, c’est l’heure du bilan pour les étudiants Vatel Réunion.

Découvrez le témoignage poignant de deux étudiantes du campus Vatel Réunion. Elles ont choisi de profiter au maximum des possibilités offertes par Vatel : étudier une année complète à l'étranger.

Vatel et CREE Réunion, des valeurs communes pour un apprentissage ultra complet des métiers hôteliers.

Entraide entre les étudiants, cohésion de groupe et l’intégration des nouveaux étudiants.

Vatel Réunion va permettre aux 6 étudiants qui ont obtenu les meilleures notes aux partiels de participer au programme Marco Polo.

La cerise sur le gâteau Vatel !

Découverte au cœur des hôtels étoilés de l'Île de La Réunion, les hôteliers nous racontent pourquoi ils ont choisi d'intégrer un étudiant Vatel dans leur équipe.

Les étudiants réunionnais séduits par l'enseignement Vatel : deux classes Bachelor année 1 pour septembre 2018.

C'est durant les vacances que Justine Chapeau, élève de première année Bachelor à Vatel Réunion continue la compétition avec sa passion : l'équitation.

Bientôt en seconde année à Vatel Réunion, Malik Mall nous raconte l’expérience qu’il a vécu à la Garden Party de la préfecture, ce 14 juillet dernier.

Vatel Réunion, 1er groupe mondial de l’Enseignement du Management de l’Hôtellerie-Tourisme, a ouvert les portes de son enseignement en 2017 à la Réunion. En fin de 1ère année Bachelor, les élèves Vatel Réunion créent leur association étudiante.

Vatel Réunion a fait sa pré-rentrée 2018. Prêts pour l’aventure Vatel ! Au programme de la journée : rencontre des étudiants 1ère et 2ème année bachelors, présentation de l’équipe pédagogique, échange autour d’un cocktail d’accueil des parents.

Diplômée de Vatel en France, Marine Le Tirant revient sur ses échanges avec les participants de la journée portes ouvertes de Vatel Réunion.

Présent lors de la Garden Party du Préfet de La Réunion, Romain Paris revient sur cette journée de fête nationale.

L'attente se concrétise enfin pour les 18 étudiants de la première promotion Bachelor sur le campus de Vatel Réunion !

Cela pourrait ressembler à une simple journée d’intégration, mais en réalité il s’agit de bien plus...

Peu de métiers ne basent pas leur réussite sur un chiffre d'affaire. C'est le cas du métier de Concierge dont la satisfaction du client est la monnaie courante.

Après deux mois et demi de travail intensif pour les 18 étudiants, le moment d’évaluer les compétences de chacun est arrivé.

Événement primordial dans le choix des alternances : la rencontre entre les responsables d'hôtels partenaires et les étudiants sur le campus.

Optez pour Vatel Réunion ! Si certains d'entre vous ont déjà fait le choix de réserver leur billet d'avion pour intégrer l'école, d'autres s’interrogent encore. Voici 10 raisons qui devraient vous éclairer.