MBA Hôtellerie Internationale
Directeur d'Hôtellerie internationale(1)
TYPE DE CONTRAT : Apprentissage & professionnalisation
TOTAL CRÉDITS : 120 ECTS (EUROPEAN CREDIT TRANSFER SYSTEM)
DURÉE DES ÉTUDES : 2 ANS
(Cursus en francais) Fiche détaillée RNCP 38581 Mise à jour des informations : 11/03/2024
Un cursus qui révèle les managers et entrepreneurs de demain.
Vatel Réunion, ouvre dès la rentrée 2023 son MBA Directeur d'Hôtellerie Internationale en alternance, programme en français.
LE PRINCIPE DE L'ALTERNANCE
Alterner l'acquisition de savoirs dispensés au sein de l'école par des experts chevronnés et l'application de ces acquis au sein de l'entreprise.
L'alternance vous permet de vous intégrer plus rapidement à la culture de l'entreprise, de monter en puissance dans la prise de responsabilités et de vous former à un métier.
POURQUOI CHOISIR LE MBA EN ALTERNANCE ?
Vous avez le statut de salarié sous contrat d’apprentissage ou professionnalisation
Les frais de votre scolarité sont pris en charge
Vous signez un contrat de travail avec l’entreprise pour 2 ans
Vous êtes rémunéré par l’entreprise conformément au barème des salaires sous contrat d’apprentissage ou professionnalisation
Vous bénéficiez de tous les avantages attribués aux salariés par l’entreprise
Le programme
Objectifs :
Développer vos compétences en direction d’une entreprise d’hôtellerie internationale :
• Elaborer la stratégie et politique générale
• Manager et gérer les ressources humaines
• Manager les ressources financières
• Définir et piloter la stratégie marketing et commerciale
• Définir et piloter la communication
Vous imprégner des méthodes d’analyse et de décision, ainsi que des pratiques du management
Développer votre ouverture d’esprit sur le monde de l’entreprise en général
Déroulement :
1re année
| Matières | Total |
|---|---|
| Analyse financière | 42h |
| Contrôle de gestion | 48h |
| Fiscalité | 36h |
| Stratégie marketing | 54h |
| Ressources humaines | 54h |
| Stratégie d'entreprise | 30h |
| Stratégie hôtelière | 18h |
| Économie touristique | 24h |
| Informatique | 24h |
| Droit économique | 12h |
| LV1 - Anglais | 54h |
| LV2 | 6h |
| Total | 402h |
2e année
| Matières | Total |
|---|---|
| Management financier | 48h |
| Fiscalité | 36h |
| Droit économique | 30h |
| Stratégie marketing | 54h |
| Ressources humaines | 36h |
| Stratégie d’entreprise | 18h |
| Stratégie hôtelière | 24h |
| Économie touristique | 18h |
| Management opérationnel | 48h |
| Informatique | 18h |
| Jeu de simulation virtuelle | 21h |
| LV1 - Anglais | 48h |
| LV2 | 6h |
| Total | 405h |
Le mode pédagogie :
Tout au long de ce 2e cycle, Vatel pratique la pédagogie inversée : sur la plateforme digitale dédiée, l’étudiant travaille, au préalable et en totale autonomie, les thématiques qui seront ensuite
reformulées et expliquées en cours, avec le professeur. Etudes de cas et mises en situation viennent étayer les connaissances acquises.
Les modalités d’évaluation :
• Etude de cas, analyse documentaire, projets, mises en situation, Vatel business game.
• Alternance : mémoire de fin d’études sur la mission réalisée en entreprise et soutenance orale de ce mémoire.
Le contrat d’apprentissage ou professionnalisation est conclu pour 2 ans sur l’intégralité du MBA (sauf exception).
La période de formation s'échelonne de août à juillet.
Son rythme principal est de 3 périodes de 3 à 6 semaines de cours (C) par an et le reste en entreprise (E) – voir calendrier.
Taux de réussite aux examens en 2023 à Vatel Réunion :
97%
Titre RNCP niveau 6 "Manager en Hôtellerie internationale"
97% de réussite
1ère promo
en 2023
Titre RNCP niveau 7 "Directeur d'Hôtellerie internationale"
PROCEDURE D'ADMISSION A VATEL
Le MBA Directeur d'Hôtellerie internationale est accessible directement avec un diplôme Bac+3 en Management Hôtelier.
Si vous avez un Bac+3 en École de Commerce sans expérience opérationnelle en Hôtellerie-Restauration, avant d'intégrer le MBA vous devez suivre le programme de mise à niveau
Passerelle
(4 semaines de cours et 4 semaines de formation pratique).
Si vous avez un Bac+2, avant d'intégrer le MBA vous devez suivre le programme Prépa (1 année composée de cours théoriques, formation pratique et stage).
Demandez la brochure
Faites une demande de brochure sur le site www.vatel.re ou par mail à info@vatel.re.
Prenez rendez-vous
N’hésitez pas à prendre rendez-vous pour une visite ou une présentation.
Remplissez le dossier
Remplissez le dossier de candidature et envoyez-le à Vatel Réunion.
• Par mail à info@vatel.re
Etude du dossier
A réception, l’école étudie votre dossier et, si vous êtes admissible, définit avec vous la date du concours d’entrée.
Appréciation
Les épreuves du concours d’entrée permettent d’apprécier vos qualités et vos aptitudes à exercer les métiers de l’hôtellerie et du tourisme ainsi que votre motivation.
Résultats
Dans les deux semaines qui suivent le concours, vous êtes informé.e de votre admission par courrier ou par mail
Validation
Votre inscription devient définitive lors du rendez-vous au cours duquel sont validées les modalités administratives et financières de votre inscription.
PROCESSUS D'INTEGRATION AU PROGRAMME EN ALTERNANCE
Vous signifiez à Vatel Réunion votre souhait de suivre le cursus en apprentissage ou professionnalisation au moment de votre candidature.
Date limite de dépôt des dossiers : 16 septembre 2024.
2. Une fois le concours réussi, vous recherchez l'entreprise (date limite de signature du contrat avec l'entreprise : 6 mois après la date de rentrée).
Dès que vous avez trouvé l'entreprise :
-
Elle prend contact avec Vatel Réunion pour obtenir les documents officiels :
- Le contrat d’apprentissage avec le modèle CERFA N°10103*09 tripartite qui doit être signé par l’entreprise, l’apprenti et le CFA représentant Vatel Réunion
- La convention de formation avec le CFA représentant Vatel Réunion
- Elle envoie les documents à son Opérateur de compétences (OPCO) pour demande de prise en charge.
L'OPCO donne son accord et valide votre apprentissage (sous 20 jours) : vous êtes salarié-e par la même entreprise pendant 2 ans (qui peut être localisée partout en France) et vous êtes rémunéré.e conformément à la législation du travail.
RAPPEL DES DATES CLES
16 septembre 2024 : date limite de dépôt des dossiers de candidature, en précisant bien que vous candidatez pour le cursus en alternance
10 novembre 2024 : date limite pour trouver l'entreprise une fois que le concours d'entrée est réussi (le contrat avec l'entreprise doit être signé dans un délai de 3 mois après la date de rentrée)
Vous avez une question ? Vous pouvez contacter Arnaud Dumont, par mail à a.dumont@vatel.re
Contacter par téléphone ContacterDe nombreux postes sont ouverts pour cette formation en alternance.
Identifiez un poste qui vous intéressent parmi cette liste non exhaustive :
• Assistant-e Direction F&B
• Assistant-e Gouvernante
• Assistant-e Responsable Hébergement
• Postes de Gestion, Comptabilité
• Postes de Ressources Humaines
• Postes de Commercial, Évènementiel, Marketing...
Bénéficiez d’un soutien
Pour vous accompagner dans vos démarches auprès des entreprises, vous pouvez bénéficier de l'accompagnement du département des Relations Entreprises de Vatel.
MBA en apprentissage
• Année 1 : 8 200 € dont 7000€ pris en charge avec l'accord d'OPCO.
• Année 2 : 8 200 € dont 7000€ pris en charge avec l'accord d'OPCO.
Pour en savoir plus :
• Consultez le portail de l’alternance
• Consultez le simulateur de salaire minimum auquel vous pouvez prétendre en tant qu’apprenti.e.
Vous souhaitez intégrer parmi vos salariés un.e apprenti.e, contactez Ghislaine Lhuissier par mail à g.lhuissier@vatel.re ou par téléphone au +262 (0)2 62 01 02 37.
Vatel Réunion pense et organise l'accueil des personnes en situation de handicap ou ayant tout type de difficultés qui pourraient rendre difficile l'apprentissage en amont de leur
inscription, en s'appuyant sur son référent handicap Jean Paul Turpin par mail à info@vatel.re ou par téléphone au +262 (0)2 62 01 02 37.
N'hésitez pas à le consulter, celui-ci tiendra compte des spécificités de votre situation et déterminera les éventuels aménagements à mettre en place ou dispositions à prendre.
Vatel Réunion est enregistrée :
- sous l’organisme de formation CREE sous le n° de déclaration d’activité 98970425197 auprès de la Préfecture de la région Réunion
- auprès du Rectorat de l’académie de la Réunion sous le N°9741676D
- Certification Qualiopi 183911-1
VATEL Réunion
Vatel Réunion est idéalement située sur le littoral ouest de l’île, au cœur d’une station balnéaire très prisée des touristes. Au sein d’un hôtel entièrement rénové, le campus à taille humaine offre à ses étudiants une vue unique sur le Port de Saint-Gilles les Bains et l’Océan Indien. En cohérence avec le vivre ensemble réunionnais, la bienveillance et l'esprit d'équipe, nos étu-diants bénéficient d'un suivi individualisé.
30 Rue Bottard, St Paul 97460, La Réunion
Tel +262 262 01 02 37