Marseillaised’origine et diplômée du MBA de Vatel Nîmes en 2016, Bernardine Guidicelli est aujourd’hui Coordinatrice du service relations clients de l’hôtel 41 North Newportaux Etats Unis.
Interview et photos d’une Vatéliennevoyageuse et pétillante.
3 HASHTAGS POUR VOUS DÉCRIRE :
#loyale #observatrice #coolitude
MEILLEUR SOUVENIR DE COURS THÉORIQUE À VATEL :
Les cours de marketing et suivi de projets en groupe ont été très formateurs. Je m’en sers tous les jours lorsque je dois former mes équipes et les guider tout au long de leur parcours au sein de l’hôtel.
MEILLEUR SOUVENIR DE COURS PRATIQUE À VATEL :
Les semaines de cuisine au Restaurantet à la Brasserie de l’Hôtel Vatel. Cela peut paraître "dingue", mais me lever tôt pour éplucher des légumes ou écailler du poisson m’a appris à repousser mes limites.
MEILLEUR SOUVENIR DE STAGE :
Il y en a beaucoup ! Mais je dirais mon arrivée en 2015 sur le sol américain pour 6 mois de stage. J’atterris à New York et je devais rejoindre le Rhode Island. J’ai alors ressenti toute la force mentale que m’avait donnée Vatel et mes expériences professionnelles. Je n’ai eu aucun mal à communiquer en anglais, à me faire aider à porter mes 7 valises et à rejoindre Newport. J’ai pris confiance en moi et en mes compétences.
VOTRE MÉTIER EN QUELQUES MOTS :
En charge de la satisfaction client, j’accompagne en parallèle la stratégie de développement de l’hôtel. Rien ne doit affecter mes clients qui sont ma priorité absolue.
2 MISSIONS PRINCIPALES TERRAIN :
2 MISSIONS PRINCIPALES BUREAU :
3 MATIERES ENSEIGNÉES À VATEL QUI VOUS SONT UTILES AU QUOTDIEN :
L’ESPACE QUE VOUS PREFÉREZ À L’HÔTEL :
Le 41 Newport est ce que l’on appelle un boutique hôtel composé de 28 chambres dont 2 cottages et 2 lofts situés à l’extérieur. L’hôtel possède une marina avec un bar et un restaurant extérieur, mon endroit préféré. A la nuit tombée, la marina se transforme en boîte de nuit, attirant les plus gros yachts de milliardaires de Rhode Island.
3 KIFFS DE VIVRE À NEWPORT :
3 VATELIENS QUI VOUS ONT MARQUÉE ET AVEC QUI VOUS ÊTES TOUJOURS EN CONTACT :
L’hôtellerie-tourisme est particulièrement concernée par le développement durable : consommation d’eau et d’énergie, fournisseurs triés sur le volet… Et si les diplômés de Vatel étaient les acteurs de ce passage à une hôtellerie plus verte ?
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Après l’effort, le réconfort ! L’année 2018 s’est achevée dans une ambiance chaleureuse sur le campus Vatel Réunion ...
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Les voyages forment la jeunesse. Ils génèrent aussi des restaurants atypiques. Rencontre des deux Vatéliens créateurs du restaurant Le Kaya à Tignes.
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Au-delà d'être diplômé d'un Bachelor ou d'un MBA Vatel, qu’est-ce qu’être un Vatélien ?
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Tout au long de leur carrière, les diplômés Vatel conservent avec leur école des relations étroites. C’est le cas de Kevin Tessieux, qui garde toujours en tête l’étudiant qu’il a été pour mieux transmettre son expertise aux étudiants d’aujourd’hui.
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À l’approche des fêtes de fin d’année, les étudiants ont reçus la visite, non pas du père noël, mais bien de Mickey…
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Chahrazade Baroudi, Vatélienne depuis 2013, décrit son expérience de Responsable marketing et communication de IDAM, le restaurant d’Alain Ducasse situé au sommet du musée de l’art islamique de Doha, au Qatar.
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Futurs hôteliers, bienvenue dans le jeu de simulation au management 100% Vatel ! Une semaine durant et sur trois continents, les étudiants de MBA ont relevé le défi de diriger un hôtel 4 étoiles et un resort dans l’océan Indien. Et les gagnants sont…
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Qui est Gaëlle Garnier, nouvelle responsable du réseau des 35 000 diplômés Vatel à travers le monde. Rencontre avec une Vatélienne au service des Vatéliens !
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Partenaire de l’évènement, Vatel Réunion et tous ses étudiants ont été mobilisés pour l’occasion.
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La 25e conférence d’Eurhodip, association dont Vatel est membre, s’est tenue en Croatie. Dédié au tourisme responsable, ce rendez-vous a permis aux participants de penser l’ouverture de la formation supérieure aux enjeux du développement durable.
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Conçu en réponse aux besoins de l’industrie hôtelière mondiale, le programme Marco Polo renforce le profil international des étudiants Vatel et vient de recevoir le prestigieux titre de Meilleure Innovation pédagogique.
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Diplômé en 2011, Alexis Bouche débute sa carrière en Angleterre. 6 ans après, il est de retour en France et aujourd'hui Responsable des Ventes de l’hôtel 5 étoiles Villa Maïa.
À peine quelques semaines après la rentrée, focus sur les débuts de la benjamine du campus Réunion et son premier stage opérationnel.
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Bientôt 40 ans d’existence, désormais 50 campus dans 32 pays : né à Paris, le Groupe Vatel poursuit sa croissance et duplique à l’international son modèle d’école à la pédagogie innovante.
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La Réunion offre un véritable terrain de jeu aux amoureux de la nature, c’est l’occasion de le découvrir lors d’un Team Building made In Vatel Réunion ...
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Maxime et Julien ont accepté le défi foire aux questions de la rentrée...
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Incontournable : les rencontres avec les partenaires hôteliers. Objectif pour les nouveaux étudiants : décrocher leurs premiers stages en entreprise.
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Diplômée de Vatel Nîmes en 2008, Chloé Wu connaît un parcours professionnel brillant en Chine. Elle a quitté l’hôtellerie, mais pour mieux se consacrer à sa passion de l’hospitalité et du service...
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Gratuit et connecté à votre profil LinkedIn, vatelalumni.com va très vite trouver sa place parmi vos sites Internet favoris…
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Le Centre International de Recherche Vatel en Tourisme et Hôtellerie vient de publier la dixième édition de ses Cahiers. Elle rassemble recherches et réflexions sur les changements à l’œuvre dans le secteur de l’hôtellerie-tourisme.
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Curiosité, humilité, esprit d’équipe… Un Vatélien partage son attachement aux valeurs transmises par son école.
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Voyageur-commerçant-ambassadeur, Marco Polo a fait découvrir à l’Europe une Asie encore méconnue. Ce destin inspirant donne son nom au programme d’échange international de Vatel, qui permet d’aller étudier un an sur le campus d’une autre école.
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Lundi 14 novembre, aux Worldwide Hospitality Awards, les plus hauts représentants de l’hôtellerie mondiale ont désigné le groupe français Vatel "Best Hospitality Management School" parmi 42 écoles internationales en compétition.
Les caméras de TF1 plongent au cœur de Vatel Nîmes et partagent le quotidien de ses étudiants. La vidéo est en replay ici.
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Après 20 semaines d’immersion en Hôtellerie/Restauration, c’est l’heure du bilan pour les étudiants Vatel Réunion.
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A professor of hospitality management, restaurant services and tourism management for over 28 years, Pat Golden-Romero teaches MBA Vatel courses at Vatel San Diego, USA.
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Découvrez le témoignage poignant de deux étudiantes du campus Vatel Réunion. Elles ont choisi de profiter au maximum des possibilités offertes par Vatel : étudier une année complète à l'étranger.
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Vatel et CREE Réunion, des valeurs communes pour un apprentissage ultra complet des métiers hôteliers.
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Vatel Réunion va permettre aux 6 étudiants qui ont obtenu les meilleures notes aux partiels de participer au programme Marco Polo.
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Découverte au cœur des hôtels étoilés de l'Île de La Réunion, les hôteliers nous racontent pourquoi ils ont choisi d'intégrer un étudiant Vatel dans leur équipe.
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Les étudiants réunionnais séduits par l'enseignement Vatel : deux classes Bachelor année 1 pour septembre 2018.
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C'est durant les vacances que Justine Chapeau, élève de première année Bachelor à Vatel Réunion continue la compétition avec sa passion : l'équitation.
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Bientôt en seconde année à Vatel Réunion, Malik Mall nous raconte l’expérience qu’il a vécu à la Garden Party de la préfecture, ce 14 juillet dernier.
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Vatel Réunion, 1er groupe mondial de l’Enseignement du Management de l’Hôtellerie-Tourisme, a ouvert les portes de son enseignement en 2017 à la Réunion. En fin de 1ère année Bachelor, les élèves Vatel Réunion créent leur association étudiante.
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Vatel Réunion a fait sa pré-rentrée 2018. Prêts pour l’aventure Vatel ! Au programme de la journée : rencontre des étudiants 1ère et 2ème année bachelors, présentation de l’équipe pédagogique, échange autour d’un cocktail d’accueil des parents.
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Diplômée de Vatel en France, Marine Le Tirant revient sur ses échanges avec les participants de la journée portes ouvertes de Vatel Réunion.
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Présent lors de la Garden Party du Préfet de La Réunion, Romain Paris revient sur cette journée de fête nationale.
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L'attente se concrétise enfin pour les 18 étudiants de la première promotion Bachelor sur le campus de Vatel Réunion !
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Cela pourrait ressembler à une simple journée d’intégration, mais en réalité il s’agit de bien plus...
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Peu de métiers ne basent pas leur réussite sur un chiffre d'affaire. C'est le cas du métier de Concierge dont la satisfaction du client est la monnaie courante.
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Après deux mois et demi de travail intensif pour les 18 étudiants, le moment d’évaluer les compétences de chacun est arrivé.
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Événement primordial dans le choix des alternances : la rencontre entre les responsables d'hôtels partenaires et les étudiants sur le campus.
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Optez pour Vatel Réunion ! Si certains d'entre vous ont déjà fait le choix de réserver leur billet d'avion pour intégrer l'école, d'autres s’interrogent encore. Voici 10 raisons qui devraient vous éclairer.
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